El pasado 10 de septiembre, el portal del diario The New York Times publicó un excelente artículo de C. Jewett, C. Hopkins y A. Callahan titulado “Las autoridades de los EEUU anuncian la conclusión del brote de Cyclospora”, que se registró durante la temporada estival y que ocasionó cerca de 13.000 casos de la enfermedad, asociada con el consumo de lechuga suministrada por Taylor Farms y cultivada en México. La investigación prosigue sobre la forma en que la enfermedad infecciosa se propagó.

Las periodistas C. Jewett, C. Hopkins y A. Callahan han venido publicando durante los meses de junio, julio y agosto diversos artículos en el diario New York Times sobre el origen y la evolución epidemiológica de este brote infeccioso causado por lechugas iceberg envasadas.

A continuación se presentan en español varios párrafos de este excelente artículo de C. Jewett, C. Hopkins y A. Callahan.

El pasado mes de agosto, el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) declaró por concluido el brote de Cyclospora asociado con el consumo de lechuga iceberg, poniendo fin al rechazo de la lechuga por parte de los consumidores, por miedo a contraer la enfermedad.

El brote de infección alimentaria fue el más grande de los registrados en los EEUU. Casi 13.000 casos en 21 Estados fueron asociados con el consumo de lechuga, vendida por Taylor Farms, uno de los mayores productores de verduras y vegetales de la nación. De las personas infectadas, 570 tuvieron que ser hospitalizadas y dos fallecieron.

Además de los casos definitivamente asociados con Taylor Farms, más de 16.000 casos registrados desde el primero de mayo han sido confirmados o están siendo investigados por el Centro de Control y Prevención de Enfermedades.

A modo de comparación, durante los meses de mayo a agosto de 2025 solo se registraron 1.180 casos.

Generalmente, el CDC considera que un brote alimentario ha concluido cuando determina que no se registran nuevas infecciones y que el producto causante de la infección ha sido retirado de las estanterías de los lugares de venta.

En su anuncio de septiembre, el CDC indica que ya no hay riesgo para los consumidores de infectarse con Cyclospora a través de las lechugas iceberg de Taylor Farms, y que el número de infecciones en el mes de agosto había sido inferior a dos al día. En los días de mayor tasa infectiva, llegaron a registrarse más de 1.000 casos diarios de infección.

La mayoría de los casos de infección asociados con la lechuga de Taylor Farms se registraron entre la mitad de junio y la mitad de julio, según el CDC. El parásito Cyclospora puede causar una diarrea debilitante que puede prolongarse durante semanas.

En julio, Taylor Farms anunció la retirada voluntaria de la lechuga iceberg cultivada en el centro de México.  Los productos retirados de la venta habían sido distribuidos en al menos 31 Estados, y vendidos en tiendas y restaurantes entre los que figuran Walmart, Taco Bell, Subway y Jack in the Box.

La última “fecha preferente de venta” de las lechugas retiradas fue el 3 de agosto, lo que significa que las lechugas infectadas ya no debían estar disponibles en tiendas y restaurantes.

Este artículo, junto con otros de las autoras publicados durante el verano en el New York Times, describe detalladamente el origen de la infección, el desarrollo del brote infeccioso y las medidas de control y prevención adoptadas para superarlo.